Langbordsmiddag d. 14. sept
995,00 kr.
Beskrivelse
Lørdag d. 14. september kl. 18.00 afholder vi "Langbordsmiddag på Chambre".
4-retters menu i havets tegn, velkomst Champagne, vinmenu udvalgt af vores sommelier, filtreret vand ad libitum samt Kaffe eller Te og petit four efter middagen
Til kun 995,- DKK pr. person.
_________
MENU:
*
Rå 'Skaw' rejer med kimchi, syrnet fløde og wasabi.
2022 Grüner Veltliner Nussberg, Weingut Wieninger
Knivmuslinger med nye ærter, fermenteret valle og miso.
2020 Sauvignon Blanc, Hervé Villemade, Loire
Pighvar stegt på brød med spæde græskar, gulerødder og sauce nage.
2020 Bourgogne Blanc Chardonnay, Faiveley
Danske brombær med vanilje, kakao og yuzu.
2022 Cuvée Auslese, Hans Tschida, Neuseedlersee
***
Inkl. Vand, Kaffe og the samt Petit four.
Sted: Chambre by formel - Jernbanegade 4, 1608 København V
