Langbordsmiddag

Torsdag d. 29. februar kl. 18.00 afholder vi "Langbordsmiddag på Chambre".

4-retters "Chambre oplevelse" menu, vinmenu udvalgt af vores sommelier, filtreret vand ad libitum samt Kaffe eller Te efter middagen

Til kun 895,- DKK pr. person.

"Chambre oplevelse" menu:

Informer venligst om evt. allergier inden arrangementet. 

Sted: Chambre by formel - Jernbanegade 4, 1608 København V

 

SIGNATUR

SIGNATUR er bogen om Rune, Kristian og de 6 succesfulde restauranter de sammen har brugt de sidste to årtier på at skabe; formel B, Sletten, Uformel, Palægade, Chambre og lilleB.

Men det er ikke lutter caviar at drive restauranter, og det er derfor også en bog om de personlige og økonomiske udfordringer, der har været på menuen igennem årene: Et vintyveri, der var en Olsen Banden film værdig, en restaurant, der blev ædt op af flammer og en finanskrise, der fyldte de tomme restauranter med usikkerhed.

Forordet er skrevet af Adam Price og der er bidrag fra Helle Brønnum Carlsen, samt en række personligheder, der har været med på hele rejsen. Bogen er først og fremmest en bog om de signaturretter, der har defineret restauranterne og været med til at placere spisestederne solidt på det kulinariske landkort. Om kærligheden til den enkle og ærlige madlavning, hvor råvarerne får lov til at skinne.

SIGNATUR + Gavekort 2000,-

SIGNATUR bogen inkl et gavekort på 2000,- kr til formel restauranterne; formel B, Sletten, Uformel og Palægade.

Ved køb af denne vare er det GRATIS FRAGT

SIGNATUR er bogen om Rune, Kristian og de 6 succesfulde restauranter de sammen har brugt de sidste to årtier på at skabe; formel B, Sletten, Uformel, Palægade, Chambre og lilleB.

Men det er ikke lutter caviar at drive restauranter, og det er derfor også en bog om de personlige og økonomiske udfordringer, der har været på menuen igennem årene: Et vintyveri, der var en Olsen Banden film værdig, en restaurant, der blev ædt op af flammer og en finanskrise, der fyldte de tomme restauranter med usikkerhed.

Forordet er skrevet af Adam Price og der er bidrag fra Helle Brønnum Carlsen, samt en række personligheder, der har været med på hele rejsen. Bogen er først og fremmest en bog om de signaturretter, der har defineret restauranterne og været med til at placere spisestederne solidt på det kulinariske landkort. Om kærligheden til den enkle og ærlige madlavning, hvor råvarerne får lov til at skinne.